Đổi vị cho cả gia đình với 10 món ngon từ tảo xoắn Spirulina

1. Sinh tố tảo xoắn Spirulina

Đây là thức uống vô cùng bổ dưỡng và giàu năng lượng cho bữa sáng hoặc sau khi tập luyện đều được.
 

Nguyên liệu làm sinh tố tảo xoắn:

• 1 hộp 100g sữa chua
• 1/2 quả bơ
• Sữa hạt
• Khoảng 10 quả blueberry đông lạnh
• 1 thìa canh bột whey
• 1 thìa cà phê bột tảo xoắn Spirulina
• 1 thìa cà phê bột trà xanh

Làm sinh tố tảo xoắn đơn giản tại nhà
 

Cách làm:

• Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Xay trong vòng 60s ở tốc độ cao.
• Sau đó có thể uống ngay

2. Kem tảo xoắn Spirulina bạc hà cho mùa hè mát lạnh

Nguyên liệu:

• 45ml siro bạc hà
• 125ml sữa đặc
• 250ml Whipping cream
• 1/4 thìa cà phê bột tảo xoắn. Nếu muốn màu đậm hơn thì hãy dùng 1/2 thìa.

Kem tảo xoắn thơm ngon mát lạnh cho mùa hè
 

Cách làm kem tảo xoắn Spirulina:

• Cho whipping và sữa đặc vào tô, đánh bông lên bằng máy.
• Tiếp theo cho siro bạc hà vào. Dùng spatula trộn hỗn hợp kem với siro theo kiểu fold (vét kem ở dưới đáy đắp lên trên) đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Để kem màu đẹp hơn bạn có thể thêm vài giọt màu thực phẩm.
• Đổ toàn bộ hỗn hợp kem vào hộp sau đó đậy kín hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Để trong ngăn đá ít nhất 8 tiếng.

3. Lương khô - món ngon từ tảo xoắn spirulina

Nguyên liệu

• 500g bột mì
• 2 quả trứng
• 1 thìa canh sữa đặc
• 200g bơ lạt (để mềm)
• 150g bánh quy (9 đến 10 cái bánh quy mỏng)
• 2 thìa canh đường nâu
• 1 thìa canh mè trắng

Lương khô tảo xoắn lạ miệng tốt cho sức khỏe
 

Cách làm lương khô tảo xoắn:

• Cho bột mì, 2 quả trứng, 2 thìa canh đường nâu, 1 thìa canh sữa đặc, 200g bơ lạt vào tô.
• Trộn đều hỗn hợp tất cả với nhau rồi dùng tay nhồi đều cho đến khi bột thành một khối thống nhất, mịn, dẻo và không dính tay là được.
• Cho bánh quy vào túi kín, giã nhỏ. Sau đó trộn vào khối bột, trộn một lần nữa thật kỹ để bánh quy được đều với bột.
• Bỏ lò nướng ở 150 độ C trong vòng 10 phút để làm nóng lò.
• Lấy khay nướng lót 1 lớp giấy bạc. Quét 1 lớp dầu lên giấy bạc rồi cho khối bột vào.
• Dùng tay dàn đều bột ra kín mặt khay.
• Dùng cây cán bột để cán cho mặt khối bột phẳng đều, đẹp nhất có thể.
• Rắc đều lên trên mặt bột 1 lớp mè trắng rồi đem đi nướng.
• Cho vào nướng ở 150 độ C trong 30 phút.
• Sau khi nướng xong, để bánh nguội rồi cắt từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cách bảo quản:

Bảo quản ở nhiệt độ phòng thì có thể dùng khoảng 1 tháng.

Nếu muốn bảo quản lâu hơn hãy cho lương khô vào hũ đựng rồi để vào ngăn mát tủ lạnh sẽ bảo quản được từ 1 tháng rưỡi – 2 tháng.
 

4. Bỏng ngô Spirulina

Bỏng ngô lắc bột tảo thơm ngon, đơn giản
 

5. Mì tươi – món ngon từ tảo xoắn Spirulina cực dễ ăn

Để làm món ăn này bạn chỉ cần trộn đều Tảo xoắn Spirulina với bột mì. Sau đó dùng máy, cán thành sợi. Bạn có thể dùng mì tươi Spirulina để xào, nấu, trộn … như các món mì ăn bình thường.
 

Bữa ăn đơn giản với món mì dinh dưỡng từ tảo xoắn
 

6. Soup tảo Spirulina thơm ngon, lạ miệng

Súp tảo xoắn nhiều dinh dưỡng cho bữa ăn
 

7. Nước sốt Salad từ tảo xoắn Spirulina

Nếu thích salad trộn hãy dùng tảo xoắn làm nước sốt.
 

Nguyên liệu:

• 6 thìa canh dầu ô liu
• 2 thìa canh giấm
• 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
• 2 thìa canh thảo mộc tươi xắt nhỏ (hoặc một nhúm thảo mộc khô)
• Một ít muối
• Hạt tiêu xay
• 1/4 thìa cà phê bột tảo xoắn

Salad hấp dẫn hơn khi thêm nước sốt tảo xoắn
 

Cách làm nước sốt Salad tảo Spirulina:

Cho tất cả những nguyên liệu trên vào lọ thủy tinh lắc đều. Bỏ vào tủ lạnh và đợi ít nhất 30 phút trước khi dùng.
 

8. Sữa chua tảo xoắn Spirulina

Nguyên liệu:

• 1 lít sữa bò
• 1 hộp men sữa chua
• Bột tảo xoắn Spirulina.

Cách làm: 

• Cho sữa vào nồi đun cho tới khi thấy có váng nổi lên. Sau đó để sữa nguội khoảng 38 đến 40 độ thì cho đường vào tùy theo sở thích ăn ngọt mỗi người.
• Cho men sữa chua cùng bột tảo xoắn vào đánh tan đều lên.
• Cuối cùng cho vào máy làm sữa chua, để ngăn mát rồi đợi thưởng thức ngay.

Đẹp da hơn nhờ sữa chua tảo xoắn
 

9. Bánh quy tảo xoắn

Một món ngon từ tảo xoắn Spirulina phải kể đến bánh quy. Đây là món ăn vặt được nhiều người yêu thích và lựa chọn.
 

Nguyên liệu

• 100gr bơ không muối
• 100gr đường
• 2 quả trứng gà
• 2 thìa canh kem tươi
• 120gr bột mì
• 1 thìa cà phê bột nở
• 5gr bột tảo xoắn
• 60gr đậu đỏ.

Bữa sáng sẽ rất tuyệt nếu có bánh quy tảo xoắn
 

Cách làm bánh quy tảo xoắn:

• Trộn đều hỗn hợp bột mì, bột nở và bột tảo xoắn spirulina. Để cho bơ mềm ở nhiệt độ phòng, dùng máy đánh trứng để trộn đều bơ và đường.
• Tiếp theo đánh trứng. Thêm từng chút vào hỗn hợp bơ đường, sau đó cho thêm kem tươi rồi trộn đều. Đổ hỗn hợp bột ở bước đầu tiên vào trộn đều bằng phới.
• Sau khi đánh cho hỗn hợp mịn, thêm 2/3 đậu đỏ vào và trộn đều. Cho hỗn hợp vào khuôn lót giấy nến, rải hết số đậu đỏ còn lại lên bề mặt.
• Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 30-40 phút.

10. Thêm tảo xoắn vào món trứng rán

Bữa ăn trở nên bắt mắt với trứng cuộn tảo xoắn