Vịt hầm đông trùng hạ thảo – giải pháp cho người nóng gan
Công dụng của vịt hầm đông trùng hạ thảo
Thành phần của vịt có chứa lượng lớn protein, sắt, canxi, photpho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D… rất có lợi cho sức khoẻ. Ngoài ra thịt vịt có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ chữa bệnh tim mạch, điều trị bệnh lao và ung thư, khắc phục tình trạng tăng huyết áp, ù tai, váng đầu. Ăn thịt vịt có ích cho những người gầy yếu, cơ thể suy nhược, lòng bàn tay bàn chân nóng.
Vịt hầm đông trùng hạ thảo
Đặc biệt thịt vịt là món ăn có tính hàn, có tác dụng bổ âm, nên rất tốt cho những người nóng gan, nóng trong người. Khi kết hợp với đông trùng hạ thảo có tính dương đã tạo nên món ăn vịt hầm đông trùng hạ thảo có tác dụng:
- Bồi bổ cơ thể tăng cường sức khoẻ cho những người có cơ thể gầy yếu.
- Chữa cách bệnh thận hư, thận yếu,chữa đau lưng, tăng cường sinh lực phái mạnh, bổ máu, điều hoà kinh nguyệt phụ nữ.
- Tăng cường khả năng tình dục.Vịt hầm đông trùng hạ thảo chữa các bệnh lao phổi, ho sốt, chữa các bệnh viêm phổi, viêm phế quản
- Tốt cho những người bị nóng trong người hoặc nóng gan.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn vịt hầm đông trùng hạ thảo
Vịt nguyên con 1 con, đông trùng hạ thảo khô 30g, gừng 3 lát, hành tươi 10g, rượu gạo, nước dùng, muối, gia vị đủ dùng.
Cách chế biến món ăn vịt hầm đông trùng hạ thảo
Chế biến món ăn vịt hầm đông trùng hạ thảo
Vịt làm sạch lông, sát muối cho sạch sẽ, cắt đứt đậu môn, bóc bỏ những phần thừa trong bụng, để lại vào trong bụng những phần nội tạng ăn được đã được làm sạch sẽ. Cho vào nồi nước sôi luộc chín vịt. Bỏ ra cắt bỏ mỏ, cắt rời chân, cánh và xếp gọn sang bên cạnh.
Đông trùng hạ thảo khô dùng nước ấm khoảng 30 độ ngâm trong khoảng 15 phút.Lấy một chiếc đũa mài nhọn rạch phần ngực vịt mỗi lỗ khoảng 1cm nhét một con đông trùng hạ thảo khô đã ngâm qua vào, cứ thế cho đến khi hết phần đông trùng hạ thảo. Cho vào nồi xếp các phần chân và cánh đã cắt khúc vào bên cạnh cho nước dùng vào ngập vịt, xếp phần bụng ngửa lên, cho thêm một phần nhỏ rượu gạo vào và thả các nguyên liệu hành lá, hành tây, gừng và gia vị vừa ăn, đậy nắp chặt và hầm trong khoảng 30 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Sau khi tắt bếp bày các nguyên liệu hành tây, hành lá… lên trên con vịt được bày ra là món ăn được hoàn thành.
Thu Hiền
>> Xem thêm:
Bạch chỉ hầm đông trùng hạ thảo trị bách bệnh...
Bạch chỉ là một vị thuốc trong đông y có nhiều tác dụng kháng khuẩn, giảm đau. Đông trùng hạ thảo tươi ...
Chè đậu đỏ kết hợp đông trùng hạ thảo tốt cho sức khỏe...
Qua rất nhiều bài viết trước, chúng tôi đã giới thiệu với các bạn nhiều món ăn bằng đông trùng hạ thả...
Nấu ăn theo công thức cầu vồng có lợi gì cho sức khỏe...
Màu sắc trong thức ăn có quan trọng như mức độ thường xuyên bạn ăn chúng, các chuyên gia khuyên rằng ...
Lợi ích sức khỏe từ món canh chân gà đông trùng hạ thảo...
Chân gà là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Canh chân gà hầm lạc còn có tác dụng ...
Đông trùng hạ thảo hầm bồ câu bồi bổ sức khỏe...
Chim bồ câu là một món ăn rất bổ dưỡng cho những người cơ thể gầy yếu, tăng cường hệ ti...
Chế biến đông trùng hạ thảo khô hầm canh nhân sâm bào ngư ch...
Trong chúng ta chắc hẳn không còn xa lạ với đông trùng hạ thảo, nhân sâm hay bào ngư nữa, tất cả đều ...
Đổi vị với bánh tảo xoắn làm tại nhà siêu đơn giản...
Tảo xoắn Spirulina được biết đến là một loại thực phẩm tuyệt vời với nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên nếu chỉ...
Sườn heo hầm đông trùng hạ thảo với quả vả
Nhiều người vẫn thường hay nhầm quả vả với quả sung, hai thứ quả này tuy cùng họ, nhưng quả vả có nhiều...
Hướng dẫn cách chế biến cháo hạt sen Đông Trùng Hạ Thảo bồi bổ ...
Đông trùng hạ thảo được coi là “tiên dược” vì có nhiều công dụng tuyệt vời, bảo vệ sức khỏe toàn diện cho ...
Tất tần tận các cách kết hợp ăn, uống với bột tảo xoắn...
Với quá nhiều những công dụng tuyệt vời, bột tảo xoắn được người tiêu dùng biết đến là sản phẩm dinh dư...
Lẩu bò đông trùng hạ thảo tròn vị đậm đà
Lẩu bò đông trùng hạ thảo hiện là món ăn “sang chảnh” thu hút rất nhiều đối tượng hiện nay. Cho dù bạn kh...
Chế biến món ngon cho gia đình với đông trùng hạ thảo hấp ức g...
Đông trùng hạ thảo hấp ức gà có thể mang lại rất nhiều công dụng chữa bệnh kèm theo, và đặc biệt là một...
Đông trùng hạ thảo hầm thịt gà nước dừa
Đông trùng hạ thảo hầm thịt gà nước dừa là một sự kết hợp hoàn toàn mới lạ. Những bữa ăn hàng ngày các...
7 quà tặng sức khỏe ý nghĩa dành cho bố mẹ, ông bà...
Những món quà tặng vào dịp đặc biệt cho bố mẹ và ông bà sẽ càng trở nên ý nghĩa hơn khi bạn chú trọng...
Dạ dày heo hầm đông trùng hạ thảo điều trị nhiều bệnh lý...
Bạn đã bao giờ nếm thử dạ dày heo? Hay bạn sợ nội tạng động vật và không dám ăn? Nếu như bạn có một ...
Bò cuộn đông trùng hạ thảo nướng phô mai thơm ngon bổ dưỡng...
Thịt bò là thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc đồ nướng. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà t...
Nấm kim châm xào đông trùng hạ thảo
Nấm kim châm là một loại thực phẩm sạch được sử dụng nhiều. Tuy nhiên, ở Việt Nam, đa số mọi người sẽ sử d...
Ăn ngon - chữa bệnh với món khai vị salad đông trùng hạ thảo...
Salad là món ăn được nhiều người ưa thích trong bữa ăn vì là món khai vị, không ngấy, mang lại sự ngon...
Món chay đông trùng hạ thảo cho bữa ăn lành mạnh nhưng vẫn đủ ...
Đông trùng hạ thảo được biết đến là loại thảo dược quý với nhiều dinh dưỡng. Người ăn chay rất cần các dưỡng...
Nộm gà xé đông trùng hạ thảo – món ngon từ đông trùng hạ thảo...
Nộm gà xé đông trùng hạ thảo là một món ăn kết hợp từ thịt ức gà, mang lại vị thanh mát và sự thơm ngon ...
Đông trùng hạ thảo xào thịt heo và hàng loạt lợi ích đi kèm...
Bạn đã biết đông trùng hạ thảo khô xào thịt có tác dụng gì chưa? Trong những bài viết trước, IGB Farm c...
Chế biến đông trùng hạ thảo kết hợp hải sản – siêu thực phẩm b...
Đông trùng hạ thảo được xem là dược liệu trời ban vì có khả năng chữa bách bệnh. Tuy nhiên nếu bạn bi...
Vì sao tảo xoắn spirulina VNUA xứng đáng là món quà ý nghĩa cho...
Tảo xoắn spirulina là sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp cực kỳ nổi tiếng mà hầu như ai cũng muốn lựa...
Lẩu gà đông trùng hạ thảo cho bữa ăn thêm hấp dẫn, bồi bổ sức...
Đông trùng hạ thảo có giá trị dinh dưỡng mà không loại thảo dược nào có thể thay thế được. Có rất nhiề...
Đổi vị cho cả gia đình với 10 món ngon từ tảo xoắn Spirulina ...
Tảo xoắn Spirulina là loại thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe nhưng lại “hơi khó” để làm món ăn. Đừng...
