3 lưu ý khi chế biến món ăn từ Đông trùng hạ thảo nhất định phải biết
Không chế biến đông trùng hạ thảo ở nhiệt độ cao
Trong Đông trùng hạ thảo có nhiều thành phần bổ dưỡng như các axit amin, nguyên tố vi lượng… cùng nhiều thành phần có lợi khác rất dễ bị phân hủy khi chế biến ở nhiệt độ cao, trong thời gian dài. Vì vậy một lưu ý cực kỳ quan trọng khi sử dụng và chế biến Đông trùng hạ thảo là không được để nhiệt độ cao.
Lấy ví dụ từ việc đơn giản nhất là ăn sống Đông trùng hạ thảo, bạn nên dùng nước ấm khoảng 60 độ để ngâm mềm trùng thảo rồi ăn. Cho dù là bước rửa sạch đầu tiên cũng chỉ nên dùng nước khoảng trên dưới 30 độ. Còn khi hầm, nấu nướng, làm món hầm các loại, bạn chỉ nên cho Đông trùng hạ thảo vào cuối cùng, lúc gần nhấc nồi xuống. Với các món cần om trùng thảo lâu, thì thời gian khoảng tầm 1 giờ là tốt nhất và chỉ om trên ngọn lửa nhỏ để thức ăn chín từ từ.
Không chế biến đông trùng hạ thảo ở nhiệt độ cao
Lưu ý khi chế biến món ăn từ Đông trùng hạ thảo: Chế biến trong nồi đất
Ngoài nhiều dưỡng chất dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao, Đông trùng hạ thảo còn chứa một số hoạt chất có thể xảy ra phản ứng hóa học với kim loại như nhôm, kẽm, sắt khi ở nhiệt độ cao và sinh ra các chất có thể gây hại cho cơ thể, thậm chí gây ung thư. Bởi vậy, khi chế biến thức ăn với trùng thảo, tốt nhất là bạn nên lựa chọn các loại nồi bằng đất, gốm sứ đạt được hiệu quả tốt nhất.
Nên chế biến đông trùng hạ thảo trong nồi đất
Không tự ý sử dụng đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo bổ, thậm chí là rất bổ. Nhưng quy tắc cân bằng trong Đông y luôn nhấn mạnh rằng “vật cực tất phản”. Chỉ vì bổ mà dùng vô tội vạ không chỉ uổng phí dược liệu trân quý mà còn có thể mang đến những tác hại không thể lường hết với cơ thể.
Trước khi sử dụng Đông trùng hạ thảo, bạn cần xin hướng dẫn từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, xác định tình trạng sức khỏe có thích hợp dùng trùng thảo hay không, dùng khi nào và liều lượng ra sao để thật sự có hiệu quả. Phải biết, dùng đông trùng hạ thảo cho phụ nữ mang thai thế nào là chuẩn nhất, cách sử dụng đông trùng hạ thảo cho trẻ em theo từng độ tuổi ra sao, hay người mắc chứng rối loạn đông máu và hệ tự miễn dịch đều được khuyến cáo không nên sử dụng loại dược liệu quý này.
IGB Farm cam kết mang đến những sản phẩm chính hãng, chất lượng cho quý khách hàng. Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tem nhãn đầy đủ, đạt các chỉ tiêu chất lượng, an toàn thực phẩm cho người sử dụng.
Thu Hiền
>> Xem thêm:
Uống đông trùng hạ thảo lúc nào, thời điểm nào để đạt hiệu quả quả tốt nhất?
Chế biến đông trùng hạ thảo kết hợp hải sản – siêu thực phẩm bổ dưỡng
Sử dụng dầu gội thảo dược đúng cách đem lại hiệu quả cao...
Trên thị trường hiện nay phần lớn là các loại dầu gội hóa mỹ phẩm công nghiệp. Tuy mang tới nhiều tiện lợi...
Cách sử dụng gel rửa mặt đúng cách, hiệu quả
Hiện nay, các dòng mỹ phẩm dạng gel đang ngày càng “oanh tạc” trong giới làm đẹp bởi công dụng thần kì củ...
Cách uống đông trùng hạ thảo dạng nước phát huy tác dụng tốt nh...
Đông trùng hạ thảo dạng nước là một trong những loại thực phẩm chức năng nhận được nhiều sự yêu thích nhấ...
Tổng hợp các câu hỏi liên quan đến tảo xoắn
Tảo xoắn đang là loại thực phẩm dành được nhiều quan tâm của các gia đình vì được coi là "siêu thực ph...
Trẻ em bao nhiêu tuổi được uống tảo xoắn?
Tảo xoắn được xem là thực phẩm bổ dưỡng nhất hành tinh, với nhiều vi khoáng, acid béo,... tốt cho sức ...
3 cách kết hợp đông trùng hạ thảo cùng nhân sâm mang lại hiệu ...
Sâm và đông trùng hạ thảo được nhiều người biết đến là các dược phẩm quý hiếm, có nhiều công dụng có lợ...
Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo sao cho đúng chuẩn?...
Trong số các loại rượu thuốc nổi tiếng thì rượu đông trùng hạ thảo là loại có giá thành đắt đỏ nhưng l...
Cách uống tảo xoắn trị mụn đạt hiệu quả sau 3 tuần sử dụng...
Ngày nay, ngoài việc chăm sóc da bên ngoài, chúng ta còn cần bổ sung các dưỡng chất từ bên trong. Vì vậ...
Cách uống tảo xoắn cho người bị dạ dày, phục hồi nhanh, hiệu ...
Đối với những người bị bệnh dạ dày, thực hiện đúng hướng dẫn sử dụng sẽ giúp mang lại hiệu quả cao h...
Thành phần dinh dưỡng tảo xoắn spirulina VNUA
Theo nhận định của nhiều chuyên gia và cảm nhận từ người sử dụng, tảo xoắn rất tốt cho sức khỏe. Vậy t...
Liều lượng sử dụng đông trùng hạ thảo bổ phổi, điều trị bệnh phổi...
Không chỉ có công dụng bồi bổ sức khỏe và làm đẹp, đông trùng hạ thảo còn là loại thảo dược quan trọn...
Rượu đông trùng hạ thảo để được bao lâu, dùng thế nào tốt nhất...
Ngâm rượu là một trong những phương pháp chế biến đông trùng hạ thảo. Giúp bảo quản đông trùng được lâu ...
Cách dùng tảo xoắn cho từng thể trạng, bệnh lý mỗi người...
Tảo xoắn là thực phẩm chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết tốt cho sức khỏe con người. Cách dùng tảo x...
Uống đông trùng hạ thảo lúc nào, thời điểm nào để đạt hiệu quả ...
Đông trùng hạ thảo là loại thảo dược có tác dụng bồi bổ thể lực, tăng cường khí huyết. Sản phẩm phù hợp vớ...
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo cho trẻ em qua từng độ tuổi ...
Sử dụng đông trùng hạ thảo cho trẻ em thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất? Rất nhiều nghiên cứu chỉ ra, ...
Cách uống tảo xoắn cho phụ nữ mang thai – tốt cho mẹ khỏe ch...
Cách uống tảo xoắn cho phụ nữ mang thai như thế nào là đúng chuẩn để tốt cho mẹ khỏe cho bé? Dưới đây...
Hướng dẫn sử dụng đông trùng hạ thảo trị nám, tàn nhang an toàn ...
Chính bởi công dụng làm đẹp da từ sâu bên trong, trị thâm nám tàn nhang hiệu quả mà đông trùng hạ thảo ...
Hướng dẫn sử dụng tảo xoắn điều trị tiểu đường theo khuyến c...
Ai cũng biết rằng tảo xoắn spirulina cực kỳ tốt cho sức khỏe con người. Đặc biệt là đối với những bệ...
Đông trùng hạ thảo giúp điều trị ung thư tốt thế như nào? Hư...
Có thể bạn chưa biết đông trùng hạ thảo giúp điều trị ung thư vô cùng tốt. Hiệu quả mà loại dược liệ...
Cách uống tảo xoắn Spirulina giúp tăng cân an toàn, lành mạnh ...
Dùng tảo xoắn Spirulina giúp tăng cân không là thắc mắc của rất nhiều người muốn cải thiện cân nặng với s...
Cách bảo quản đông trùng hạ thảo các loại đơn giản, hiệu quả t...
Hiểu rõ những cách bảo quản đông trùng hạ thảo sau sẽ giúp bạn giữ lại trọn vẹn những dinh dưỡng tốt nh...
Đông trùng hạ thảo bị mốc có dấu hiệu gì? Cách xử lý đông trùng ...
Sử dụng đông trùng hạ thảo bị mốc sẽ rất nguy hiểm cho sức khỏe của bạn. Bởi vậy cần tìm hiểu ngay dấ...
Cách bảo quản tảo xoắn Spirulina giúp phát huy công dụng tốt nh...
Tảo xoắn Spirulina là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều gia đình lựa chọn sử dụng hiện nay. T...
Cách sử dụng tảo xoắn Spirulina chuẩn khoa học dành cho mọi đối t...
Tảo xoắn Spirulina là loại thực phẩm chứa đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hiện nay, loại tảo ...
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô chuẩn nhất 2022...
Đông trùng hạ thảo khô là loại dược liệu quý và ngày càng được sử dụng phổ biến. Bởi nó không chỉ mang l...
